副菜

空豆の春巻き

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物27.8g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質24.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

空豆、クリームチーズ、梅干し、ディル、どの組み合わせも高相性な4つの食材を春巻きに。 閉じ目を下にして揚げ焼きすると、糊付けも不要です。 白ワインやビールなど、お酒のお供におすすめの一品です!

材料2人分

  • 空豆
    18粒
  • kiriクリームチーズ
    2個
  • 梅干し
    1個
  • ディル
    ひと枝分
  • 春巻きの皮
    3枚
  • 適量

作り方

  • 下準備
    ・kiriクリームチーズは3等分の棒状に切る。 ・梅干しは種から果肉を外し、叩く。 ・ディルは枝から葉を外しておく。 ・春巻きの皮を対角線に切り、三角形の皮を6枚作る。

  • 1

    ①空豆は鞘から出して、薄皮に切り込みを入れ、茹でる(2〜3分)。粗熱が取れたら、薄皮から出す。

  • 2

    春巻きの皮でkiriクリームチーズ・空豆・梅干し・ディルを包み、フライパンに油を熱し、閉じ終わりを下にして揚げ焼きする。

ポイント

・春巻きの閉じ終わりを下にして少ない油で焼くように揚げてください。閉じ終わりに糊付けをしなくても開いて来ず、綺麗に揚がります。

作ってみた!

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