オーブントースターで簡単&ヘルシー☆空豆とチーズの春巻き

15

2017.04.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 155687

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

空豆とスライスチーズのシンプル春巻き。
油で揚げずにオーブントースターで焼くので、ヘルシーです。お弁当はもちろん、ワインのおつまみにもぴったりです。
簡単なので、子供と一緒でも楽しく作れます。

    材料4人分
    春巻きの皮 4枚
    空豆 6~8本
    スライスチーズ(溶けるタイプ) 4枚
    適量
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    スライスチーズの代わりにピザ用チーズでもOK。
    1. 空豆はさやから出し、薄皮ごと熱湯で3分茹でる。
      (さやの中心から両手でひねると簡単に取り出せる)
      ざるにあげ、粗熱がとれたら薄皮をむき、一粒の厚みを半分にする。
      ※写真は空豆6本分

      スライスチーズは半分に切る。
    2. 春巻きの皮は、斜めに半分に切る。
      写真のように空豆を並べる。
    3. そらまめの上にスライスチーズをのせる。
      チーズの幅が太ければ、半分に折る。

      三角形の春巻きの皮の底辺に指で水をつける。
      写真のように左右を折り、具を芯にしながら巻き込む。
    4. ※写真は具を巻いた状態。
      表面に、刷毛かスプーンでオリーブオイルをまんべんなく塗る。
      天板に並べ、600wのオーブントースターで10~15分焼く。
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