【自家製ぽん酢】買うより美味しい

材料

• かぼす
  4個(果汁70ml)
• 醤油
  70ml
• みりん
  30ml
• かつお節
  2g
• 昆布
  5cm

作り方

• 1

  かぼすを絞って果汁を取り、種などは取り除く。

  
• 2

  みりんを鍋に入れ煮切りする。

  
• 3

  保存容器にみりん、かぼすの果汁、醤油を入れて混ぜたら、かつお節、昆布も入れ冷蔵庫で1日置く。

  
• 4

  昆布とかつお節を取り除き、冷蔵庫で保管する。

  

ポイント

ゆずやすだちでも美味しく作れます♩ 果汁と醤油が同量になるように作ってください。果汁が足りない場合、お酢を足せばOK

作ってみた！

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