「これも手作り♪」おやつやおつまみに【茎わかめ】

材料

• 生茎わかめ
  200g
• 醤油
  大さじ1
• みりん
  小さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• 酢
  大さじ1
• 梅干し
  3個(梅バージョンの場合)

作り方

• 1

  沸騰したお湯で生茎わかめを30秒茹でて冷水に取る。 水気を切り、適当な大きさに切る。

• 2

  鍋で酢以外の調味料（醤油・みりん・砂糖）を一度沸騰させて火を止めたら酢を加える。

• 3

  保存容器に調味料と茎わかめを入れ、冷蔵庫で1時間おく。

• 4

  （梅バージョン） 梅干しの種を取り除き、包丁で叩いて調味料に加える。調味料の醤油は梅干しの塩分を考えて半量に減らす。

ポイント

冷蔵庫で置くと味がぐっと染み込みます。 梅バージョンの場合醤油は半量にしてね！

作ってみた！

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