「茎わかめレシピ」15 選｜食感が美味しい
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
1.茎わかめの梅和え
調理時間3分
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今しか手に入らない生の茎わかめを使った梅和えです。めんつゆで手軽に仕上げます 。おかずにもおつまみにもぴったりです！ 生のわかめは食感が本当においしいのでぜひ試してみてください！ 生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。 oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175
材料
2.【茎わかめのにんにく炒め煮】ごま油香る！やみつき～！
調理時間10分(塩抜きの時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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茎わかめの食感が楽しめ、にんにくとごま油の風味がやみつきになる副菜♡ あと一品にも！おつまみにも、お弁当のおかずにも♡ 麺つゆの量はお好みで調整してください♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
M＊P2026/03/18 09:33
作り置き＆お弁当に♪リピリピリピ…です🙂🔁 旬の間に食べなくちゃ😆 コリコリ食感と鰹節が最高です😋🥢⭐ 娘も私の大好物！これ美味しいよね〜とご満悦です☺️🍚🍱🌟 リピートしますネ🔁 ともきーたさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
- M＊P
2026/02/09 13:25
作り置きに♪リピリピです❢🙂🔁 茎部分とヒダの部分（めかぶ）もプラスで作りました。 ヒダ部分が多くて茎部分が少ないのは…娘が茎ばかり食べたからです！やられた〜😂 こりこり食感最高で⭐鰹節の風味もやみつきな美味しさです❢😋👌旬の時期にまた取り合いしながらいただきます😆🎶🔁ともきーたさん💗いつも美味しいレシピありがとうございます✨
- M＊P
2025/02/24 07:12
昨夜の副菜に♪旬な茎わかめで作りました🙂茎わかめのコリコリ食感にニンニク🧄や鰹節の旨みが絡んでめちゃ美味しいです😋👌茎わかめ好きな娘からも大絶賛で、これは美味しい！残り全部食べていいよね？と完食でした😆倍量でリピートですね💫ともきーたさんいつも美味しいレシピをありがとうございます🥰✨
3.茎わかめのきんぴら
調理時間5分
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今しか手に入らない生の茎わかめを使ったきんぴらです。 生のわかめならではのおいしさをぜひ試してみてください！ 生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。 oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175
材料
4.無限くきわかめ 生姜にんにく炒め
調理時間5分
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味の素でうま味アップ。 しょうがにんにくたっぷりで炒めました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひよこまめ2022/03/13 11:29
こんにちは。 大好きで塩漬けの茎わかめを常備しています。 1パックとは何グラムですか？
5.茎わかめの漬物
調理時間10分(漬けこみ時間除く)
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手軽にミネラル摂取♪ 漬けておくだけのカンタン漬物です。 歯ごたえのある茎わかめでごはんがすすむ☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6399392021/11/12 07:42
茎わかめは塩抜きしないのですか？
6.旬を食べよう、基本の茎わかめの佃煮
調理時間15分
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スーパーで見つけるとついつい買ってしまう茎わかめ。 作ってみれば意外と簡単にできてしまう佃煮ですよ。 いつも大量に作って、最後は卵焼きにしたり、和風パスタに加えたりと、アレンジもできます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2026/02/12 15:31
生わかめを買い、茎どうしよ…？と思ってたところでこのレシピに出会いました♡美味しく活用できました！
7.わかめとかいわれ大根のネギ塩のナムル
調理時間10分
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*☼*―――――*☼*――――― 塩わかめを使って、ナムルを作ります。乾燥わかめとは、違った食感が楽しめます。シンプルな食材ですが、食べ応えのあるナムルになりました(≧▽≦) *☼*―――――*☼*―――――
材料
8.ミヨッチュルギポックム【茎わかめの炒め物】韓国料理
調理時間10分(塩抜き時間は除く。)
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韓国の定番おかずです。常備菜（ミッパンチャン）として作っておくととっても便利です♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 632726
2022/09/17 12:37
いつも拝見して色々参考にしています！ 茎わかめでなく、普通の塩蔵わかめでも大丈夫でしょうか？ 
mi2022/09/17 10:04
乾燥の茎わかめでも大丈夫ですか？(´◦ω◦｀)
9.【定番おかず】 茎わかめの佃煮
調理時間15分(塩抜き・冷まし時間を除く)
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コリコリした歯ごたえがたまらない、茎わかめの煮物。調味料は少なめにして素材のおいしさを楽しみます。たっぷり作って、ご飯のおともやお茶うけにも。
材料
10.わかめごはん
調理時間10分(ごはんの炊飯時間を除く)
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今しか手に入らない生わかめを使ったわかめごはん。 わかめを茹でた茹で汁で炊き上げるので、わかめの風味をたっぷり感じられます。 生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。 https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175 塩漬けわかめ、刺身用わかめでもできます。
材料
11.茎わかめとちくわのピリ辛炒め
調理時間10分
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歯ごたえの良い茎わかめとちくわで作る炒めもの。 赤唐辛子のピリッとした風味と茎わかめがよく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- M＊P
2024/02/04 20:24
茎ワカメ好きな娘のリクエストで作りました♪とても美味しく、娘にも喜ばれました☆リピします、ありがとうございます✨
12.こんにゃくと茎わかめのきんぴら
調理時間15分
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春先に出回る茎わかめで、ごはんが進むおばんざいに。 お酒のアテにももちろんぴったりです。 時間を置くとこんにゃくに旨味が染み込んで、美味しさアップ！
材料
13.【茎わかめのごま油炒め】ビールに合う～ピリ辛の旨さ🍺😋
調理時間15分
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コリコリの食感がクセになる茎わかめのごま油炒めのレシピです😋 ごま油の香りとちくわの風味が口の中に広がってとても美味しいです😉 今回はビールのおつまみ🍺🍺にも合うように、ピリ辛で味を仕上げてみました。 もう1品で簡単に作ることができるコリコリの食感がクセになる茎わかめのごま油炒めのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1497807
2026/03/04 18:41
ヘルシーなのにおつまみに最高なんて本当です(*^^*)‼︎茎わかめのコリコリ感が癖になります★茎わかめ見つけたらまたぜひ作りたいです♪
14.【春の風物詩】茎わかめの佃煮
調理時間25分(一旦冷ます時間を除く。)
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春を感じる海の物のひとつ「生の茎わかめ」を見かけたら、佃煮を作って置きましょう♪明石ではたくさん出回ってます。 柔らかいところは、酢の物やお味噌汁に。ミネラル豊富、言うことなしの美と健康によい食材です。
材料
15.コリコリ食感がたまらない！たこと茎わかめのわさび和え
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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茎わかめで作る、簡単副菜です。 茎わかめも、たこも、コリコリ食感♩ わさび醤油に、ほんの少しみりんを入れることで、美味しさがアップします。 お酒のお供にも◎
