Name: わかめとかいわれ大根のネギ塩のナムル
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: 塩蔵わかめ ７０ｇ; かいわれ大根 １／２パック; 長ネギ １０cm; ごま油 大さじ１; 白すりごま 大さじ1; 塩 小さじ１／４; にんにくチューブ １cm; 黒酢 大さじ１／２

2021.02.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID 406647

Chiko

Chikoの楽しい食卓

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塩わかめを使って、ナムルを作ります。乾燥わかめとは、違った食感が楽しめます。シンプルな食材ですが、食べ応えのあるナムルになりました(≧▽≦)
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材料2人分

	塩蔵わかめ	７０ｇ
	かいわれ大根	１／２パック
	長ネギ	１０cm
A	ごま油	大さじ１
A	白すりごま	大さじ1
A	塩	小さじ１／４
A	にんにくチューブ	１cm
A	黒酢	大さじ１／２(✧米酢でOKです。)

作り方

Point!

＊塩蔵わかめによっては、塩味を抜くのに、時間がかかるものもあります。
塩抜き時間をご家庭で調整してください。

塩蔵わかめの塩を流水で落として、容器に入れ、ぬるま湯を入れて塩抜きを（写真上）
5分程おき、塩味を抜いておく。（写真下）
かいわれ大根は、根元を切り落として、水にさらして、汚れを取る。
長ネギは、１０cmを半分に切り、千切りにして水にさらして、水気をきっておく。
わかめは、水気を絞って、食べやすい大きさに切っておく。
A
ごま油大さじ１、白すりごま大さじ1、塩小さじ１／４、にんにくチューブ１cm、黒酢大さじ１／２
を混ぜ合わせ、工程⑵を入れて全体に調味料をからませる。
器に盛り付けして出来上がりです。

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