レシピサイトNadia
    主菜

    わかめとかいわれ大根のネギ塩のナムル

    • 投稿日2021/02/07

    • 更新日2021/02/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    394

    *☼*―――――*☼*――――― 塩わかめを使って、ナムルを作ります。乾燥わかめとは、違った食感が楽しめます。シンプルな食材ですが、食べ応えのあるナムルになりました(≧▽≦) *☼*―――――*☼*―――――

    材料2人分

    • 塩蔵わかめ
      70g
    • かいわれ大根
      1/2パック
    • 長ネギ
      10cm
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      にんにくチューブ
      1cm
    • A
      黒酢
      大さじ1/2(✧米酢でOKです。)

    作り方

    ポイント

    *塩蔵わかめによっては、塩味を抜くのに、時間がかかるものもあります。 塩抜き時間をご家庭で調整してください。

    • 1

      塩蔵わかめの塩を流水で落として、容器に入れ、ぬるま湯を入れて塩抜きを(写真上) 5分程おき、塩味を抜いておく。(写真下)

      工程写真
    • 2

      かいわれ大根は、根元を切り落として、水にさらして、汚れを取る。 長ネギは、10cmを半分に切り、千切りにして水にさらして、水気をきっておく。 わかめは、水気を絞って、食べやすい大きさに切っておく。

      工程写真
    • 3

      A ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ1cm、黒酢大さじ1/2を混ぜ合わせ、工程⑵を入れて全体に調味料をからませる。 器に盛り付けして出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    406647

    質問

    作ってみた!

    こんな「ナムル」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ネギ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Chiko
    • Artist

    Chiko

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History