茎わかめのきんぴら

• 5分

材料2人分

• 茎わかめ(生)
  50g
• ごま油
  小さじ1
• みりん
  小さじ2
• 酒
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1/2程度
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  茎わかめを薄い斜め切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、茎わかめを炒める。

• 3

  油がまわって少し柔らかくなったらみりん、酒、しょうゆを加え、水気がほぼなくなったら器に盛り、七味唐辛子をかける。

ポイント

茎わかめは斜めに切ることでちょうどよい食感で食べられます。 茎わかめに塩気があるのでしょうゆの量は味見をして調整してください。