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  1. たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き♡

    たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き♡ 5分前

    コメント頂きありがとうございます^^新玉ねぎを使う理由が苦味や辛みを抑えるためなのですが、なかなか今はないですよね!ネットでもいろいろ調べてみたのですが、普通の玉ねぎを使う際の辛みをおさえ注意事項としては、余分な力を入れずに優しくすりおろすことや、できれば円を描くようにゆっくりすりおろしてくださいとのこと!できるだけ切れ味の良いおろし器を使うのもポイントのようなので、ブレンダーなどは使用せずに試すと良いかもしれません!あとは加熱をするのも良いそうです!

  2. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 7分前

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  3. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 8分前

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  4. 鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース

    鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース 8分前

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  5. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】 9分前

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茎わかめのきんぴら

5
きんぴらの
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2018.02.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID243216

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

今しか手に入らない生の茎わかめを使ったきんぴらです。
生のわかめならではのおいしさをぜひ試してみてください!
生わかめの下処理はこちらでご紹介しています。
oceans-nadia.com/user/34575/recipe/243175

きんぴら 夫婦料理 生茎わかめ 味醂 ふたりごはん わかめ レシピ きんぴら 生わかめ 七味唐辛子 夫婦ごはん フライパン 茎わかめ ごま油 夫婦

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材料2人分
茎わかめ(生) 50g
ごま油 小さじ1
みりん 小さじ2
小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2程度
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
茎わかめは斜めに切ることでちょうどよい食感で食べられます。 茎わかめに塩気があるのでしょうゆの量は味見をして調整してください。
  1. 茎わかめを薄い斜め切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、茎わかめを炒める。
  3. 油がまわって少し柔らかくなったらみりん、酒、しょうゆを加え、水気がほぼなくなったら器に盛り、七味唐辛子をかける。
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