飲み物
「二つの作り方」今年一番感動した梅シロップ【梅ほうじ茶】
25分
鍋の場合は25分。炊飯器の場合は約8～12時間（保温の時間）梅ほうじ茶の二つの作り方をご紹介します。 鍋だと30分かからないからすぐ飲めちゃう！炊飯器だとほぼほったらかしで完成♪ 【鍋】 （シロップ）濃厚で甘みも酸味も感じる （実）とろっと柔らかく甘い 【炊飯器】 （シロップ）まろやかでフルーティー （実）果肉がしっかり酸味もある
作り方
- 1
【鍋で作る場合】 完熟梅をさっと洗い爪楊枝でヘタを取り、傷んだ部分は取り除く
- 2
鍋に梅・砂糖・水を入れ、弱火〜中弱火で加熱
- 3
砂糖が溶けたらお茶パックに入れたほうじ茶葉を入れて10分煮る
- 4
そのまま冷ましたら茶葉を取り出す
- 5
【炊飯器で作る場合】 完熟梅をさっと洗い爪楊枝でヘタを取り、傷んだ部分は取り除く
- 6
炊飯器に梅・砂糖を入れたら保温スイッチON
- 7
2時間経ったら1度軽く混ぜて、ほうじ茶の茶葉をお茶パックに入れて加える
- 8
さらに保温する。砂糖が溶けたら完成。 ※トータル8〜12時間ほど保温
ポイント
砂糖は氷砂糖・甜菜糖などお好みで♪ ※甘め＆日持ち重視なら梅と同量 炊飯器は5.5合炊きの炊飯器を使用しました。 お手持ちの炊飯器の大きさや取り扱い説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。
レシピID：527700
更新日：2026/07/05
投稿日：2026/07/05
