汁物
小松菜としめじの豆乳スープ
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間10分
カロリー（1人分）75Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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栄養満点な豆乳と野菜を使ったスープです。簡単に作れて健康にも良いレシピとなっています。
材料2人分
- 小松菜1株
- しめじ1/2パック
- じゃがいも1/2個
- A豆乳200ml
- A水200ml
- A顆粒和風だし小さじ1/2
- A塩2g
作り方
ポイント
食材を鍋に入れて火にかけているときは、吹きこぼれに注意してください。
- 1
しめじは石づきを切り落とし、食べやすくほぐす。
- 2
小松菜はよく洗い、5cm長さに切る。
- 3
じゃがいもは皮を剥いて賽の目に切る。
- 4
鍋にA 豆乳200ml、水200ml、顆粒和風だし小さじ1/2、塩2gを全て入れて火にかけ、煮立ってきたらしめじ・小松菜・じゃがいもを入れ、じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
レシピID
478120
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