かぶと豚肉の炒め煮

豚・ばら肉は3cm程度に切り、”A しょうゆ小さじ1/3、合成清酒小さじ1/3”で下味をつけます。 かぶ・葉は熱湯でサッと茹でて、1cmほどに切ります。

かぶはくし形に切り、まいたけは大きめにほぐしておきます。生姜はみじん切りにします。

フライパンになたね油、生姜を入れ香りが出たところで、豚・ばら肉、かぶ、まいたけを順に入れていきます。火が通ったところで、”B しょうゆ大さじ1、合成清酒大さじ1、本みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2”の調味料を加え、味が整えば完成です。最後に上からかぶ・葉をのせます。