Name: お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豆腐
Ingredients: やわらか鍋豆腐 1丁; 昔あげ 1袋(2枚); 豚ロース肉 300g; 小松菜 1袋; 生しいたけ 6枚; 大根 1/4本; かぼちゃ 1/6個; 長ねぎ 1本; ほうとう(うどんでも可) 300g; 水 1400ml(7c); 昆布 1枚(10cm); 米みそ 大さじ5; みりん 大さじ3; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1

2020.11.25

分類主菜

調理時間： 20分

ID 396443

岩崎小百合

健康なカラダつくりに◎簡単ヘルシー家庭料理　

アサヒコ様の鍋のおとも豆腐と昔あげをふんだんに使用したほうとう鍋です。味噌だしが豆腐や昔あげによく染み込み美味しい！
ほうとう鍋は鶏肉が多いですが、今回は豚肉にしてみましたがとても合います。

＊アサヒコタイアップ

豆腐小松菜味醂うどんネギ昆布肉しいたけ米かぼちゃ大根

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材料4人分

	やわらか鍋豆腐	1丁
	昔あげ	1袋(2枚)
	豚ロース肉	300g
	小松菜	1袋
	生しいたけ	6枚
	大根	1/4本
	かぼちゃ	1/6個
	長ねぎ	1本
	ほうとう(うどんでも可)	300g
	水	1400ml (7c)
	昆布	1枚(10cm)
A	米みそ	大さじ5
A	みりん	大さじ3
A	酒	大さじ2
A	しょうゆ	大さじ1

作り方

Point!

切って入れていくだけですが、野菜はお好みの大きさに切ってください。キムチや豆板醤、にんにくのおろしなども入れると味の変化を楽しめます。ほうとうでなくうどんでも可能です。

ほうとう(うどんでも可)は指定の時間ゆでておく。
鍋に水1400mlと昆布1枚を入れて弱火で加熱し、表面がフツフツとしてきたら昆布を取り出してA
米みそ大さじ5、みりん大さじ3、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1
を加える。
やわらか鍋豆腐は食べやすい大きさに切る。昔あげは縦半分にし、さらに斜めに切る。
豚ロース肉、小松菜は5cmの長さに、生しいたけは石づきを切り落とす、大根、かぼちゃは食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにする。
1にすべての材料を加え、火が通るまで煮る。

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お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

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