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    主菜

    豆腐のお肉を使って!チーズとパプリカのカラフルドルマ

    • 投稿日2020/12/16

    • 更新日2020/12/16

    • 調理時間25

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    15

    豆腐のお肉 肉そぼろはそのままでも美味しいですが、パプリカに詰めるだけで、パーティーにも喜ばれる1品になります。 またビタミンたっぷりのパプリカを丸ごと食べられるので、野菜たっぷりが嬉しいレシピです。

    材料2人分

    • 豆腐のお肉 肉そぼろ
      1袋
    • パプリカ(赤)・(黄)
      各1個
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      パン粉
      大さじ2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      黒こしょう
      少々
    • モッツァレラチーズ
      50g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    パプリカに詰めるときは、しっかり詰めてください。 耐熱容器に隙間がができたら、残り野菜など入れて焼くとさらにボリュームが増します。 #アサヒコタイアップ

    • オーブンは200℃に余熱しておく。

    • 1

      パプリカ(赤)・(黄)は縦半分に切り、種を取り除いておく。玉ねぎはみじん切りにする。モッツァレラチーズは半量を角切りにし、残りは3mm幅の薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに豆腐のお肉 肉そぼろ、玉ねぎ、角切りにした半量のモッツァレラチーズ、A パン粉大さじ2、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      半分に切ったパプリカに2をしっかりと詰めて、耐熱容器に並べ、オリーブオイルを回しかける。(隙間ができたら、残っている野菜などを入れても良いです。)

      工程写真
    • 4

      200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

      工程写真
    • 5

      オーブンからいったん取り出し、薄切りにしたモッツァレラチーズをのせてさらに10分焼く。 好みでパセリをちらす。

    レシピID

    401407

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    岩崎小百合
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    岩崎小百合

    岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。

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