副菜
海苔の佃煮でやみつき！【たこと長いものおつまみ】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間5分
たたいた長いもとたこ、みょうがを海苔の佃煮で和えました。 海苔の佃煮はごはんだけでなくお酒とも相性抜群！ 柚子胡椒も少し加えて、ちびちびつまみたくなる味わいに。 たたいた長いものシャキシャキ＆ねばねば食感もやみつきになります☺
材料2人分
- ゆでだこ100g
- 長いも200g
- みょうが2個
- A海苔の佃煮大さじ1と1/2
- A酢大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A柚子胡椒小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・長いもは形が少し残るくらいにたたくとシャキシャキした食感が残ります。
- 1
長いもは皮をむき、ポリ袋に入れて綿棒でたたく。
- 2
ゆでだこをぶつ切りにし、みょうがは5㎜幅に切る。
- 3
A 海苔の佃煮大さじ1と1/2、酢大さじ1/2、みりん大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1、ごま油小さじ1をよく混ぜ、工程1と2を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
486783
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✽旬の食材で居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋店員の日々のおつまみレシピです。 仕事終わりの疲れているときすぐに乾杯できるように、簡単なレシピを紹介しています! ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家として活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================
