即席・麻婆豆腐風の肉そぼろのせ温やっこ

材料1人分

• 豆腐
  150g
• 豚ひき肉
  100ｇ
• 長ネギ
  10㎝程度
• ニンニク
  １かけ
• 酒
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• 豆板醤
  小さじ１
• ごま油
  大さじ１
• 花椒
  少々

作り方

• 1

  フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした長ネギとニンニクと豆板醤を香りが出るまで炒めたら豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。

• 2

  さらに酒、醤油を入れてさっと炒めたら、花椒を少々入れてさっと混ぜる。

• 3

  温めた豆腐にのせ、お好みでラー油をかける。

ポイント

豆板醤、ラー油はお好みで加減して下さい。

作ってみた！

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