副菜
即席・麻婆豆腐風の肉そぼろのせ温やっこ
10分
麻婆風味な肉そぼろは豆腐以外にも、焼きなすと和えてもマーボーナス風で美味しいです。 レタスと和えてサラダっぽく食べるのもおすすめです。 おつまみにも。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした長ネギとニンニクと豆板醤を香りが出るまで炒めたら豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
- 2
さらに酒、醤油を入れてさっと炒めたら、花椒を少々入れてさっと混ぜる。
- 3
温めた豆腐にのせ、お好みでラー油をかける。
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