作り置きにも超万能！小松菜と鶏そぼろのおにぎり

材料（おにぎり約8個分）

• ご飯
  500g
• 鶏そぼろ
  150g～250g
• 茹で小松菜
  100g
• 塩
  1つまみ
• 白いりごま
  お好みで適量
• A
  鶏ひき肉
  400g
• A
  砂糖
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  すりおろし生姜
  大さじ1/2

作り方

• 1

  （鶏そぼろ） フライパンにA 鶏ひき肉400g、砂糖大さじ4、みりん大さじ4、醤油大さじ4、すりおろし生姜大さじ1/2の材料を全て入れ、菜箸で鶏ひき肉をほぐすように、塊がなくなるまでよく混ぜる。 ※まだ火はつけません。

• 2

  ひき肉がほぐれたら火にかけて、汁気がほぼなくなるまでよく混ぜながら炒める。 ※鶏そぼろ完成です。

• 3

  茹で小松菜は水気をぎゅっと搾り、刻んで塩1つまみと和える。

• 4

  ボウルに、ご飯と鶏そぼろ、①の小松菜、白いりごまを入れてよく混ぜ、おにぎりにする。 ※味が足りなければ塩を足してください。

ポイント

鶏そぼろは作りやすい分量になっていますので、このおにぎりで使う量よりも多めに作れます。 鶏そぼろの量はお好みで加減してください。 個人的に、ごまはたっぷりめに入れるのがおすすめです。

作ってみた！

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