副菜
【豆腐のサラダ〜納豆ドレッシング】ヘルシー&満足感♪
15分
- 総費用500円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー185kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質11.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
納豆を使った特製ドレッシングが、新鮮な野菜によく合う和風サラダ。 植物性たんぱく質が豊富な豆腐と納豆に、食物繊維やビタミンEを含むアボカドを合わせ、栄養バランスも◎。 食べ応えがありながらヘルシーな一皿です。 〔ジャンル〕和食 〔適した季節〕全季節 〔献立区分〕副菜 〔柔らかさ〕普通
材料4人分
- 木綿豆腐1丁(300g)
- アボカド1個(200g)
- きゅうり1本(100g)
- 水菜1/4わ(50g)
- かにかまぼこ7本(70g)
- ひきわり納豆（又は小粒納豆）1パック(50g・たれ付き)
- しょうが1かけ
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん小さじ1と1/2
- Aレモン汁小さじ1
作り方
- 1
木綿豆腐は2.5cm大にスプーンですくい、クッキングペーパーで包んでバットにおく。 上に別のバットと150g程度の重石をのせ、10分以上冷蔵庫において水きりをする。
- 2
水菜は4cm長さに切る。 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。 アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除き1cm角に切る。 かにかまぼこは細く裂く。
- 3
しょうがはすりおろし、搾り汁を小さめのボウルに入れる。 A しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1と1/2、レモン汁小さじ1、ひきわり納豆（又は小粒納豆）、納豆に付属のたれを加えて混ぜる。
- 4
器に水菜ときゅうりを敷き、①の豆腐、アボカド、かにかまぼこをのせ、③の納豆ドレッシングをかける。
ポイント
・しょうがは、チューブ入りのおろししょうがで代用できます。 ・豆腐の水きりをしている間に、野菜の準備とドレッシング作りを済ませておくと、段取りよく作れます。
レシピID：526017
更新日：2026/06/08
投稿日：2026/06/08
