みんなが大好きなからあげを「作り置き」 1 温度・色を目で確認！からあげの基本をおさらい 2 冷めてもふっくら！定番のシンプルからあげ 3 しっかり味で冷めても美味しい！甘酸っぱからあげ 4 パサつきがちなむね肉をしっとり味に！カレー風味からあげ check! お弁当に便利な「常備菜」「作り置き」レシピをまとめました。 check! Nadiaの全ての「作り置き」レシピはこちら。 からあげの基本 温度・色を目で確認！からあげの基本をおさらい 揚げ物が初めての人でも安心！ 揚げ油の温度の確認方法、揚げあがりの目安や、揚げたあとの処理法など詳しく解説します。からっとジューシーなからあげを作りたいなら、ここをチェックしてください。 からあげの基本を見る 冷めてもふっくら！定番のシンプルからあげ 鶏もも肉を大きめに切って下味をつけ、油で揚げる一番シンプルなからあげのレシピです。下味を揉みこみ、冷蔵庫で寝かせてから揚げます。冷めてもふっくら、ジューシーなからあげのコツもふんだんに紹介しているので、まずはここをチェック！ レシピを見る しっかり味で冷めても美味しい！甘酸っぱからあげ シンプルからあげを使ったアレンジレシピ。お酢としょうゆ、はちみつを煮詰めて作る甘酢は、からあげにしっかりと味をつけてくれるので、冷めても美味しいですよ。はちみつを多めに入れた、酸っぱすぎない甘酢なので、酸っぱいものが苦手な人にもおすすめです。 レシピを見る パサつきがちなむね肉をしっとり味に！カレー風味からあげ 何かと「パサつき」が話題になる鶏むね肉ですが、コツさえおさえてしまえば、しっとりからあげだってお手の物。味が淡泊なむね肉は、実は味付けのバリエーションが楽しみやすい素材でもあるので、ぜひ色々な味のからあげを楽しんで。 レシピを見る レシピを紹介してくれた人 ささき礼奈さん ささきさんのレシピを見る 暮らしと食と器をつなげるフードスタイリスト。 何よりも好きな食・暮らし・器をつなげる仕事に従事していきたいとの思いから、 都内百貨店の労働組合に勤務していた2014年、祐成陽子クッキングアートセミナーの門を叩く。 2015年に同校を卒業、フードコーディネーターの資格を取得し、独立。 現在は、雑誌やweb、イベントなどでフードスタイリストとして活動中。 また、旬の食材を生かしたオリジナルレシピ考案も行っている。 おすすめ記事 Nadiaコラム使えば使うほど愛着が沸く、曲げわっぱお弁当箱のお手入れ方法 FOODライナーノーツいっぱい食べたい！でも太りたくない！だから油ゼロで「揚げない鶏のからあげ」 Nadiaコラム豚肉のお弁当レシピ｜男の子が喜ぶ豚肉弁当レシピを検証！ お弁当に便利な「常備菜」「作り置き」レシピをまとめました。 Follow us Facebook Nadia Twitter @NadiaRecipeさんのツイート Instagram Follow @recipe.nadia Tweet ページの先頭へ
