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ヨーグルトはちみつムース

  • 2012.12.13

  • 105
  • デザート
    ヨーグルトはちみつムース
    ヨーグルトはちみつムース

    コメント

    ヨーグルトのムースです。お砂糖はいっさい使わずにはちみつの自然な甘さだけを使いました。
    お好みで、レモン汁やコアントローなどリキュールをいれても大人デザートになります。

    材料3人分

    125g
    110g
    75cc
    30g
    3g
    15cc
    適量

    作り方

    1

    ゼラチンは水15ccとあわせてふやかして10分以上おき、湯銭でとかす。

    2

    鍋に牛乳80ccとはちみつをいれて火にかけてとかす。溶けたら、生クリーム、ヨーグルト、①のゼラチンを加えて混ぜる。

    3

    器にもり、冷蔵庫で冷やし、このみの果物をのせる。

    ポイント

    ゼラチンは、しっかりとふやかしてから、湯煎にかけて、完全に溶かして使います。

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