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    ショートブレッド

    ショートブレッド
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    • 投稿日2019/04/07

    • 更新日2019/04/07

    • 調理時間40分

    イギリスの伝統菓子。卵を使わず、粉とバターだけで作る、簡単な家庭のお菓子です。

    材料8人分

    • 無塩バター
      ５０g
    • きび砂糖
      ２５g
    • 塩
      １g
    • 薄力粉
      ８0g
    • 粗塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    粉を加えたら、練らないように手のひらで押し付けるようにまとめます。

    • 準

      薄力粉はふるっておく。

    • 1

      ボウルに無塩バター、きび砂糖、塩を入れて泡立て器で良く混ぜる。

    • 2

      ふるった薄力粉を加えて、混ぜる。ポロポロになったら、手で押し付けるようにしてまとめる。

    • 3

      台に移して重ねるようにして生地をまとめる。

    • 4

      ８mm暑さに伸ばしてラップをして30分以上冷蔵庫で冷やす。

    • 5

      長方形に切って、竹串で穴を開ける。

    • 6

      粗塩を振り、予熱したオーブン1６0度で約20分〜25分焼く。

    レシピID

    374378

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 191894
      191894

      2020/04/25 14:37

      冷蔵庫から取り出したあと、切る際に包丁を入れたらボロボロと崩れてしまって割れてしまいました…。コツがあれば教えて頂きたいです！

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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