⭐️春菊とシラスのパスタ

15

2021.01.07

分類主食

調理時間: 15分

ID 404225

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

春菊をたくさん使ったシンプルで美味しいパスタです。シラス、アンチョビの代わりにベーコンでも作っていただけます。

    材料1人分
    スパゲッティー 60g
    春菊 70g
    シラス 30g
    にんにく 1/2片
    カイエンペッパー 少々
    アンチョビ 1尾
    胡椒 少々
    適量
    オリーブオイル 適量
    作り方
    Point!
    春菊は炒めすぎなようにさっと炒めます。
    1. 春菊は軸と葉に分けて、軸はみじん切りに切る。
      にんにくはみじん切り。
      アンチョビはみじん切りにする
    2. フライパンににんにく、オリーブオイル大さじ2くらいを入れて火にかけて香りが出たらアンチョビを加えて温める。
    3. さらにシラスを加えて軽く炒める
    4. 春菊を加える。
    5. 1%の塩を入れた湯で茹でたスパゲッティーを加える
    6. 茹で汁、オリーブオイルで濃度を整えて、好みでカイエンペッパーを加える。
    7. さらに盛り付け、胡椒をかける
    3 51
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