⭐️春菊とシラスのパスタ

材料1人分

• スパゲッティー
  ６０g
• 春菊
  ７０g
• シラス
  ３０g
• にんにく
  1/2片
• カイエンペッパー
  少々
• アンチョビ
  １尾
• 胡椒
  少々
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  春菊は軸と葉に分けて、軸はみじん切りに切る。 にんにくはみじん切り。 アンチョビはみじん切りにする

• 1

  フライパンににんにく、オリーブオイル大さじ２くらいを入れて火にかけて香りが出たらアンチョビを加えて温める。

• 2

  さらにシラスを加えて軽く炒める

• 3

  春菊を加える。

• 4

  １％の塩を入れた湯で茹でたスパゲッティーを加える

• 5

  茹で汁、オリーブオイルで濃度を整えて、好みでカイエンペッパーを加える。

• 6

  さらに盛り付け、胡椒をかける

ポイント

春菊は炒めすぎなようにさっと炒めます。

作ってみた！

質問