主菜

超簡単!鶏もも肉の赤ワイン煮

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煮るだけの簡単レシピ!でも、お味は手間をかけた美味しさ☆ポテトグラタン等の洋風の付け合せを添えると洋風に、大根おろしを添えると和風になるんですよ。丼にしてもGOOD!冷めても美味しいのでお弁当にもサンドイッチにもびったりです。

材料4人分

1
調味料A 赤ワイン1/3カップ、醤油50ml、みりん大さじ2と1/2、メープルシロップ大さじ1、ブランデー大さじ1を全てフライパンに入れて中火にかけて沸騰させて、アルコール分を飛ばす。
2
鶏もも肉の皮目を下にしてフライパンに入れて、時々裏返しながら強めの弱火で20分煮る。途中で煮詰まり過ぎたら水を足す。
3
煮えたら火を止め、そのまま10分休ませてから切り皿に盛る。好みでタレをかける。
4
付け合せは、茹でブロッコリーとクリーミィポテトグラタン(ケロリさんの美的レシピ参照)。