ピリ辛、さっぱり、甘酸っぱい！「アジアン」献立

しっとりと仕上がった茹で鶏と少ない油でササッとできる海老トースト揚げ。どちらも同じソースで食べますが、茹でと揚げでまったく違った印象に。ごはんもお酒も進みます。シンガポールチキンライスの茹で汁はスープにもなります。

タイの人気メニュー、ピリ辛肉そぼろにバジルの爽やかさがアクセントのガパオライス。 付け合わせに揚げ餃子の具材をガパオの肉そぼろにすれば一度に二度おいしいメニューが完成（揚げ餃子レシピは鶏ガパオになっていますが、ガパオライスのレシピの肉そぼろに代えても可）。

辛甘酸っぱいタイ風焼きそば、しっかりごはんにもなるし、お酒のおつまみにもぴったりです。 パクチー香る鶏春巻きは薄くにすることで少ない油で揚げ焼きにできます。