副菜

中華風アボカド蒸し

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かたいアボカドは熱を通せば柔らかく！蒸し器が無い場合はレンジ調理でも可能です。トロッとした食感のアボカドが旨辛な中華ダレと絡まって、たまらなく美味しいですよ。ビールのお供にもぴったり。

材料2人分

1
【材料を切る】アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除く。1.5cm幅に切り、耐熱皿にのせる。
2
【中華ダレを作る】 A しょうゆ・酢各大さじ1、はちみつ・ごま油各大さじ1/2、豆板醬・甜面醬（無くても可）各小さじ1/2、豆鼓(半分に切る)（無くても可）10粒、生姜・にんにく(みじん切り)各1/2片、長ネギ(みじん切り)適量をよく混ぜ合わせ【1】に半量程度かけ、皿ごと蒸籠に入れる。
3
【蒸す】蒸し器の湯を沸かして中火にし、【2】の蒸籠をセットして15分蒸す。 ※蒸し器がない場合は耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
4
【盛りつける】残り半量の中華ダレをかけて完成!