和風甘辛ダレのローストポーク丼

材料1人分

• ※ローストポーク
  80g
• ごはん
  150g
• みりん
  大さじ2
• A
  生姜(すりおろし)
  1/2片
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 卵黄
  1個
• 青ネギ(小口切り)
  適量
• 七味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  【タレを作る】 フライパンにみりんを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばしたらA 生姜(すりおろし)1/2片、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、トロミがつくまで弱火で煮詰める。

  
• 2

  【盛りつける】 丼にごはんを盛り、薄切りにした※ローストポークをのせ、真ん中に卵黄をのせる。全体に【1】のタレをかけ、青ネギ(小口切り)と七味唐辛子をちらして完成! ※「ローストポーク」のレシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/273616

  

ポイント

・タレを煮詰める時は焦がさない様に火加減に注意して下さい。

作ってみた！

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