さっぱり♪グレープフルーツのクラッシュゼリー

材料4人分

• グレープフルーツ
  1個（正味200g）
• A
  水
  大さじ2
• A
  ゼラチン粉末
  5g
• B
  水
  200ml
• B
  グラニュー糖
  50g

作り方

• 下準備
  【材料を切る・ふやかす】 グレープフルーツの皮と薄皮をむき、実を細かくほぐす。 A 水大さじ2、ゼラチン粉末5gを合わせ、５分置いてふやかす。

  
• 1

  【煮る】 鍋にB 水200ml、グラニュー糖50gを入れて沸騰させる。グレープフルーツの果肉と果汁を加えて中火で２分加熱する。 火を止めてふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。

  
• 2

  【冷やす】 粗熱を取り、冷蔵庫で１時間以上冷やして固める。 ゼリーをフォークで粗く潰して完成！

  
• 3

  【アレンジレシピ】 ヨーグルトムースと合わせるとさらに美味しいですよ♪ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/396500

  

ポイント

・グレープフルーツは大き目のものを使用しました。個体差があるので、水と合わせて400g程度になる様にして下さい。 ・オレンジでも美味しくできます。

作ってみた！

質問