半熟トロトロん♡たまらない♡美味し過ぎる♡ヤンニョム味玉♡

材料3人分

• 卵
  3個
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  卵が3つ入るくらいの鍋に水(分量外)を入れて沸騰させて下さい。

• 1

  鍋のお湯が沸騰したら 卵をおたまに乗せて1個1個鍋に入れていきます。 沸騰している中に入れていくので卵が割れないようにそっと入れて下さい。 卵を入れたら6分そのままゆでて下さい。

  
• 2

  ボウルに氷水を作って置きます。 6分経ったら おたまやトングなどでゆで上がったら卵を1個1個すくって氷水の入ったボウルにそっと入れていきます。 おたまですくった場合お湯が入ってしまうと思うので氷を更に足して冷やして下さい。 氷水に浸したら3分置きます。

  
• 3

  3分待ってる間に ジッパーのついた保存袋にA コチュジャン大さじ2、焼き肉のタレ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ごま油大さじ1を入れてもみもみしながら混ぜ合わせて置きます。あ

  
• 4

  3分経ったら 氷水の中でゆっくり殻をむいて下さい。 中身が半熟なのでかなり柔らかいと思ってむいて下さい。

  
• 5

  3個殻がむけたら 水分をしっかり取ってA コチュジャン大さじ2、焼き肉のタレ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ごま油大さじ1の袋に卵を入れて優しくもみこみます。 この時強くもむと卵が破裂してしまうので注意して下さい。 全体的にもみこめたら冷蔵庫で半日以上置いて出来上がり♡ お好みのトッピングで味わって下さい♡

  

ポイント

◯半熟卵は今回ゆで時間6分で作りましたが8分までゆでる事は可能です。 ◯必ずゆで上がったらすぐ氷水に浸して下さい。 ◯殻をむく時は氷水の中でむくといくらかむきやすいです。卵の尖った方にひびを入れてからむくとはがれやすいかもしれません。 ◯卵は今回冷蔵庫から出してすぐお湯に入れました。

作ってみた！

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