半熟トロトロん♡たまらない♡美味し過ぎる♡ヤンニョム味玉♡
投稿日2019/01/08
更新日2019/01/08
調理時間10分(漬け込んでる時間は入っていません。)
大好きなヤンニョムチキンの味付けで味玉を作ってみました♡ これは病みつき間違いなし（笑） 半熟好きにもたまらないです♡ 半熟卵もコツさえ掴めば手軽に作れるのでお試し下さい♡ 早速お弁当に入れちゃいました（笑）
材料3人分
- 卵3個
- Aコチュジャン大さじ2
- A焼き肉のタレ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
◯半熟卵は今回ゆで時間6分で作りましたが8分までゆでる事は可能です。 ◯必ずゆで上がったらすぐ氷水に浸して下さい。 ◯殻をむく時は氷水の中でむくといくらかむきやすいです。卵の尖った方にひびを入れてからむくとはがれやすいかもしれません。 ◯卵は今回冷蔵庫から出してすぐお湯に入れました。
- 準
卵が3つ入るくらいの鍋に水(分量外)を入れて沸騰させて下さい。
- 1
鍋のお湯が沸騰したら 卵をおたまに乗せて1個1個鍋に入れていきます。 沸騰している中に入れていくので卵が割れないようにそっと入れて下さい。 卵を入れたら6分そのままゆでて下さい。
- 2
ボウルに氷水を作って置きます。 6分経ったら おたまやトングなどでゆで上がったら卵を1個1個すくって氷水の入ったボウルにそっと入れていきます。 おたまですくった場合お湯が入ってしまうと思うので氷を更に足して冷やして下さい。 氷水に浸したら3分置きます。
- 3
3分待ってる間に ジッパーのついた保存袋にA コチュジャン大さじ2、焼き肉のタレ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ごま油大さじ1を入れてもみもみしながら混ぜ合わせて置きます。あ
- 4
3分経ったら 氷水の中でゆっくり殻をむいて下さい。 中身が半熟なのでかなり柔らかいと思ってむいて下さい。
- 5
3個殻がむけたら 水分をしっかり取ってA コチュジャン大さじ2、焼き肉のタレ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ごま油大さじ1の袋に卵を入れて優しくもみこみます。 この時強くもむと卵が破裂してしまうので注意して下さい。 全体的にもみこめたら冷蔵庫で半日以上置いて出来上がり♡ お好みのトッピングで味わって下さい♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/