レモン香るジューシー♡ささ身deさっぱりフライドチキン♡
投稿日2019/04/12
更新日2019/04/12
調理時間10分
揚げ焼きにして作るフライドチキンをささ身とポッカレモンを使う事で油っこくなくスッキリさっぱり食べれるように考えました♡ 今回は娘の要望で小さめに作りましたがそのまま長細く作っても食べ応えがあって美味しいです♡ ハーブも一緒にもみこむので香りも楽しめます♡ お弁当やおつまみにぴったり♡
材料4人分
- 鶏ささ身5本
- 砂糖小さじ1
- Aポッカレモン100大さじ2
- Aお好みのハーブ小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1
- A鶏がらのスープの素小さじ1
- 小麦粉大さじ2くらい
作り方
ポイント
◯ささ身は胸肉でも代用可能です。 ◯今回はクミンパウダーを使って作りました。 ◯ささ身の大きさによって加熱時間が変わるので調整して下さい。 ◯レモン汁が苦手な方は大さじ1に減らしても大丈夫です。 ◯ガーリックパウダーはすりおろしにんにくでも大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏ささ身は 筋のある部分を縦に少し開いて…
- 2
筋のある部分を下にして 筋を左手で持ち包丁で身の部分をおさえたら 筋を引っ張って取ります。
- 3
筋が取れたら フォークでささ身全体に穴を開けます。
- 4
穴を開けたら 好きな大きさに削ぎ切りにして下さい。 切らずにそのままでも構いません。
- 5
切った鶏ささ身をボウルに入れて 砂糖を入れてしっかり砂糖が溶けて馴染むまでもみこみます。
- 6
しっかりもみこんだら A ポッカレモン100大さじ2、お好みのハーブ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、鶏がらのスープの素小さじ1を入れて再度しっかりもみこみます。
- 7
しっかりもみこんだら 小麦粉を入れて全体的にまぶします。
- 8
少し多めの油で両面1分ずつくらい揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/