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    イカじゃないよ(笑)竹輪だよ♡竹輪とブロッコリーの甘辛炒め♡

    主菜

    イカじゃないよ(笑)竹輪だよ♡竹輪とブロッコリーの甘辛炒め♡

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    • 投稿日2019/05/03

    • 調理時間10

    竹輪をイカに見立ててブロッコリーと一緒に甘辛く炒めたレシピです♡ 味付けも基本2つとシンプルだけど竹輪の旨味が十分に味わえるので食べたら止まらなくなります(笑) 本当は… ブロッコリーと竹輪の消費レシピとして考えたんですが(笑) 出来上がったらむっちゃ美味しかったので投稿しました(笑) これはお酒がすすむくん♡ ご飯の上にのせても旨し♡

    材料4人分

    • ブロッコリー
      1株
    • 竹輪
      7本くらい
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • 粗挽き胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯刺した楊枝は最後外して大丈夫です。もしつけたままにする場合は注意して食べて下さい。 ◯竹輪に入れる切り目は斜め縦好きな切り目で大丈夫です。 ◯ブロッコリーはレンチンした後必ず水洗いして色どめして下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      ブロッコリーは 水洗いして好きな大きさに切ったら耐熱容器に入れて600wで5分加熱します。 固めで大丈夫です。 レンチンしたら水洗いして熱を取って下さい。

      工程写真
    • 2

      竹輪は縦半分に切って 内側に切り目を入れます。

      工程写真
    • 3

      さらに竹輪を半分に切って 内側を外に向けて楊枝に2個ずつ刺します。

      工程写真
    • 4

      温めたフライパンにごま油(分量的)を少し入れて先に竹輪を焼きます。

      工程写真
    • 5

      竹輪に焼き色がついてきたら 真ん中をあけてブロッコリーを入れ混ぜ合わせながら炒めます。

      工程写真
    • 6

      ブロッコリーにも焼き色がついてきたら 混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2を回し入れて絡め煮詰めながら炒めます。

      工程写真
    • 7

      最後にお好みで粗挽き胡椒をふったら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    375326

    「ブロッコリー」の基礎

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