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ハマる旨さ♡韓国風♡さきいかと切り干し大根のうま辛漬け♡

5
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2019.05.08

分類副菜

調理時間: 5分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID375483

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

元々はママ友から似たようなレシピをおおまかに教えて貰ったものを
何度かアレンジを繰り返してこのレシピに落ち着きました(笑)
ママ友はあたりめを裂いて作っていましたが
ちょっと固い気がして…
隣に売っていたさきいかに試しに変えてみたら味見が止まらないくらい美味しく出来て♡
私流はさきいか+切り干し大根です♡

お酒にも合いますが
納豆に混ぜたりごはんの上にのせて食べても病みつきになります♡

切り干し大根 オイスターソース ごま油 納豆 ごま 大根 切り干し大根 レシピ アイデア料理 ナン 韓国 はちみつ アレンジ さきいか やみつき 粉唐辛子 コチュジャン 唐辛子 簡単 風邪 作り置き 味醂 ヘルシー ごはん おつまみ 辛い

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材料4人分
さきいか 1袋(80gくらい)
切り干し大根 1袋(60gくらい)
A
粉唐辛子 大さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
A
コチュジャン 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
蜂蜜 大さじ2
A
ごま油 小さじ1
白すり胡麻 適量
作り方
Point!
◯切り干し大根は食感を残すために水洗いした水のみで戻しています。 ◯切り干し大根もさきいかも大体のグラム数で大丈夫です。 ◯辛味が多い場合は粉唐辛子の量を減らして下さい。
  1. とくにありません。
  2. 切り干し大根は水洗いしキッチンバサミでお好みの長さに切ります。

    切り干し大根は水洗いした時の水のみで戻します。
  3. さきいかは
    出来るだけ細く裂いて置くと味が染み込みやすいです。
  4. ボウルに切り干し大根とさきいかを入れたら
    混ぜ合わせたA

    粉唐辛子 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、コチュジャン 大さじ1、みりん 大さじ2、蜂蜜 大さじ2、ごま油 小さじ1

    を入れます。
  5. 両手を使ってしっかり混ぜ合わせた方が美味しく出来ます。
  6. 白すり胡麻を入れて混ぜ合わせたら
    密閉容器に入れて蓋をして
    冷蔵庫で1時間以上置いたら出来上がり♡
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