主食
＜BRUNO＞ふっくら柔らか♡豚スペアリブのマーマレード煮♡
30分
ピンが下がるまでの時間は入っていません。＜BRUNO＞のマルチ圧力クッカーを使って簡単に作れるレシピを考えました♡ 普通の鍋で作ると固くなりがちな豚スペアリブが圧力で柔らかく煮込む事が出来ます♡ 箸を入れただけでほろっと崩れるくらい柔らかくなります♡ 一緒に煮込んだ大根も柔らかほくほく♡ そして何と言っても材料さえ揃えればボタン1つで後は待つだけ！ タイマー設定も出来るので忙しい日や疲れた日などおすすめです♡
作り方
下準備
豚スペアリブに塩こしょうをし、温めたフライパンで両面に焼き色をつける。
- 1
大根は皮をむいてざく切りにする。A マーマレードジャムひと瓶（250g）、醤油100ml、酒50ml、みりん50mlは混ぜ合わせておく。
- 2
マルチ圧力クッカーの釜に、焼き色を付けた豚スペアリブ、大根、A マーマレードジャムひと瓶（250g）、醤油100ml、酒50ml、みりん50mlを入れてフタをする。[煮込み]ボタンを押す。器に盛り豆苗を添える。
ポイント
・ちょっと手間ですが旨味を閉じ込めるためにスペアリブは必ず両面焼いてからマルチ圧力クッカーに入れて下さい。 ・残った煮汁はプラスして甘酢あんや生姜焼きのタレなどリメイク出来るので是非保存しておいて下さい。 ・加圧が終わりピンが下がったら出来上がり♡ ・お好みでフタを開いた状態で[マニュアル]ボタンを押して煮汁を煮詰める事も出来ます。
レシピID：376136
更新日：2019/06/10
投稿日：2019/06/10
