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    主菜

    塩ダレがたまらない♪海老とアスパラの塩ダレれもん炒め♪

    • 投稿日2021/09/02

    • 更新日2021/09/02

    • 調理時間5

    お気に入り

    566

    忙しい朝に簡単に作れるお弁当レシピはないかと作ってみました。 アスパラは酒蒸しで柔らかくするのでレンチンやゆでるのとは違って旨味が引き出されます。 海老との相性もばっちしなとこに塩ダレれもんで味付けするのでたまらなく美味しいです。

    材料1人分

    • むきえび
      10尾(大)
    • アスパラ
      3本
    • 長ネギ
      ⅓本
    • ごま油
      小さじ1
    • 大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2〜
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◯海老は下処理したものを使用しています。 ◯塩ダレれもんは味を調整して下さい。 ◯お好みで粗挽き胡椒を最後にふって下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      むきえびはキッチンペーパーなどで水気を切って置きます。 アスパラは下の固い部分を切りピーラーでスジを取り斜め細切りにします。 長ネギはみじん切りにします。

      工程写真
    • 2

      温めたフライパンにごま油を入れて熱しアスパラを入れて炒めます。

      工程写真
    • 3

      アスパラに焼き色がついてきたらむきえびを入れて炒めある程度火が通ってきたら酒を回し入れて蓋をし弱火で3分酒蒸しにします。

      工程写真
    • 4

      3分後全体的に火が通ったら 長ネギとA 鶏ガラスープの素小さじ1/2〜、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて炒め合わせたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    420774

    質問

    作ってみた!

    • 571834
      571834

      2021/09/05 09:41

      ありがとうございます🎶 早速試してみます。 これからも美味しいレシピ 待ってま〜す。
    • 571834
      571834

      2021/09/03 13:49

      いつも美味しいレシピとても気に入って我が家でも作ってます。 エビ大好きなのでアスパラ以外にも 代用するならばどんな食材がおすすめでしょうか?教えて下さい☺️saki
    • みのり
      みのり

      2021/09/02 22:19

      ググっても分からなかったので、、聞いて良かったです!
    • みのり
      みのり

      2021/09/02 22:17

      分かりましたぁ。 ありがとうございました!
    • みのり
      みのり

      2021/09/02 22:03

      レシピ汁ってなんですか?

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    美桜
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    美桜

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