塩ダレがたまらない♪海老とアスパラの塩ダレれもん炒め♪

材料1人分

• むきえび
  10尾(大)
• アスパラ
  3本
• 長ネギ
  ⅓本
• ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2〜
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  むきえびはキッチンペーパーなどで水気を切って置きます。 アスパラは下の固い部分を切りピーラーでスジを取り斜め細切りにします。 長ネギはみじん切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンにごま油を入れて熱しアスパラを入れて炒めます。

  
• 3

  アスパラに焼き色がついてきたらむきえびを入れて炒めある程度火が通ってきたら酒を回し入れて蓋をし弱火で3分酒蒸しにします。

  
• 4

  3分後全体的に火が通ったら 長ネギとA 鶏ガラスープの素小さじ1/2〜、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて炒め合わせたら出来上がり。

  

ポイント

◯海老は下処理したものを使用しています。 ◯塩ダレれもんは味を調整して下さい。 ◯お好みで粗挽き胡椒を最後にふって下さい。

作ってみた！

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