かみジュワッ♪旨し♪手羽元deうま塩唐揚げ♪

20

2021.10.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 424115

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

手羽元を白だしに漬けて揚げ焼きした唐揚げを作りました。
白だしが手羽元の旨味を引き出してくれるので噛んだ瞬間口いっぱいに旨味が広がります。
食べ過ぎ注意で!(笑)

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    材料

    2人分
    手羽元(手羽元チューリップ使用) 6本
    A
    塩胡椒 適量
    A
    大さじ1
    白だし 大さじ2
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    薄力粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯片栗粉と薄力粉はたっぷりめにつけてから揚げ焼きにするとカリッと揚がって美味しいです。
    ◯手羽元の大きさによって分量等調整して下さい。
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    1. 手羽元(手羽元チューリップ使用)はフォークなどで数カ所穴をあけたらA

      塩胡椒 適量、酒 大さじ1

      をまぶしてしっかりもみこみます。
    2. ビニール袋に手羽元を入れたら白だしを入れてビニール袋の上からもみこみ密閉したら15分以上置きます。
      15分後混ぜ合わせたB

      片栗粉 大さじ2、薄力粉 大さじ1

      をビニール袋に入れて全体的にまぶします。
    3. 温めたフライパンに1cmくらい油(分量外)を入れて熱したら手羽元を入れて揚げ焼きにしたら出来上がり。
    2 104

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