【5分de簡単】ブロッコリーとカニカマのXO醤たまごサラダ♪

5

2021.11.01

分類副菜

調理時間: 5分(茹でて冷まして置く時間は入っていません。)

ID 425009

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

隠し味にXO醤を使用したブロッコリーサラダです。
XO醤の旨味を引き立てるためにすし酢も使用しています。
ブロッコリー・カニカマ・炒り卵が1つにまとまってたまらない味わいになります。
抱えて食べたくなるサラダ♪

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    材料

    4人分
    ブロッコリー 1株
    カニカマ 1パック(120g)
    A
    たまご 2個
    A
    みりん 小さじ2
    B
    マヨネーズ 大さじ3
    B
    すし酢 小さじ1
    B
    XO醤 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◯ブロッコリーはお好みの柔らかさになるまで茹でて大丈夫です。
    ◯炒り卵はゆで卵でも代用可能です。
    ◯カニカマは竹輪やかまぼこでも代用可能です。
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    1. ◯ブロッコリーは食べやすい大きさに切り塩を入れて沸騰させたお湯で2分茹でザルに上げそのまま冷まして置きます。
      A

      たまご 2個、みりん 小さじ2

      を混ぜ合わせて炒り卵を作ります。
    2. ボウルに水気を切ったブロッコリーと手でさいたカニカマ・炒り卵を入れたらB

      マヨネーズ 大さじ3、すし酢 小さじ1、XO醤 小さじ1

      を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
    4 89

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