【漬けて焼くだけ】激うま♪オイめんde絶品♪ローストポーク♪
投稿日2021/12/05
更新日2021/12/05
調理時間45分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけ】シリーズ 今回はめんつゆ+オイスターソースで作る最強のローストポークです。 しっかり漬けてから焼くのでめんつゆとオイスターソースの旨味と豚ロースの旨味の両方を十分に味わえます。
材料4人分
- 豚ロースかたまり2個
- 砂糖小さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）50ml
- Aオイスターソース50ml
- Aみりん大さじ2
作り方
ポイント
◯豚ロースは1個410g前後のものを使用しています。 ◯豚ロースの大きさによって火の通りなど変わってきますので調整して下さい。 ◯漬けダレは豚ロースを漬けた後必ず火をしっかり通してから使用して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロースかたまりは フォークなどで数か所穴をあけたら 砂糖を全体的にザラザラ感がなくなるまでもみこみます。
- 2
密閉出来るビニール袋にA めんつゆ（3倍濃縮）50ml、オイスターソース50ml、みりん大さじ2を入れて混ぜ合わせたら豚ロースを入れビニール袋の上からもみこみます。 空気を抜いて密閉したら冷蔵庫に2時間以上置いて下さい。
- 3
2時間以上経ったら オーブンを200℃に予熱します。 天板にアルミホイルかクッキングシートを敷き網を置いたら豚ロースを2個並べます。 200℃で10分ひっくり返して180℃で30分中まで火が通ったら出来上がり♪
- 4
途中ひっくり返した時に 漬けダレをスプーンなどで全体的にかけてから焼いて下さい。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「めんつゆ」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
