めちゃくちゃ美味しい！残ったスナック菓子de絶品とんかつ♪
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間20分
我が家では普段子供達が残すスナック菓子を密閉容器に入れて取って置くのですが… どんどん湿気ていくので勿体なくて（泣） 何かに使えないかと考えて とんかつの衣にしてみました（笑） 今回色々なスナック菓子を一気にフードプロセッサーで粉状にしたのでどんな感じになるのか不安だったけど こんなに美味しく出来るなんて（笑） 本当に嬉しいです！（笑） びっくりしました！（笑） ついつい湿気てしまったスナック菓子って捨ててしまいがちですが是非一度とんかつの衣にしてみて下さい♪
材料4人分
- 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- 卵1個
- 薄力粉大さじ4
- 残ったスナック菓子適量
作り方
ポイント
◯衣にする時はフードプロセッサーかミキサー又は厚手のビニール袋に入れて麺棒などで叩いて砕いて下さい。 ◯揚げる時は必ず160℃で揚げて下さい。それ以上の温度で揚げると焦げるので注意して下さい。 ◯チョコなどが使用されていないスナック菓子を使用して下さい。
- 準
写真は今回使用したスナック菓子です。 ▲2種類以上のスナック菓子があるとより旨味が増すと思います。
- 1
豚ロース肉（とんかつ用）は筋に数か所切り目を入れ包丁の背でロース肉の両面を叩きます。 しっかり叩いたらA 塩胡椒適量、酒大さじ1をロース肉全体にまぶしもみこみます。
- 2
ロース肉に薄力粉を全体的にまぶし しっかり溶いた卵をつけたら フードプロセッサーかミキサーなどで粉状にした残ったスナック菓子を全体的にしっかりと付けお皿なとまにならべたら 馴染ませるためにラップをして10分くらい冷蔵庫に置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
10分以上経ったら フライパンに1cmくらい油（分量外）を入れて160℃に熱し両面焼き色をつけたら揚げ焼きにし中まで火が通ったら出来上がり♪
428926
質問
作ってみた!
「とんかつ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
