濃厚肉味噌がたまらない♪タコシェルde肉味噌サンド♪
投稿日2022/07/12
更新日2022/07/12
調理時間10分
オールドエルパソのタコシェルを使って手軽に作れる肉味噌サンドを作りました。 肉味噌は豚こま肉をみじん切りにしたものを使用しているので食べ応えがありより豚肉の旨味を感じられます。 肉味噌のタレも甜麺醤をベースにしているので旨辛さがたまりません。 野菜との相性も抜群なので食べ始めたら止まらなくなります。
材料3人分
- オールド・エルパソ タコ・シェル6枚
- 豚こま切れ肉260g
- 砂糖小さじ1
- 長ねぎ1/2本
- 生しいたけ1個
- A甜麺醤大さじ2
- A醤油・酒・みりん各大さじ1
- キャベツ適量
- にんじん適量
- きゅうり適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
◯豚こま切れ肉はみじん切りにした後必ず砂糖をもみこんでから炒めて下さい。 ◯豚こま切れ肉から出る脂で炒めるので油は使用しないで下さい。 ◯肉味噌に甘味が足りない時は砂糖を小さじ1足してみて下さい。 ◯辛味が欲しい時はラー油で調整してみて下さい。 ＃オールドエルパソタイアップ
- 準
オールド・エルパソ タコ・シェルは表示通りに温めて置きます。
- 1
豚こま切れ肉はみじん切りにしたら砂糖をまぶしてしっかりともみこみます。 ▲目安はザラザラ感がなくなるまで。
- 2
温めたフライパンに豚こま肉を入れて炒めます。 ある程度炒めたらみじん切りにした長ねぎ・生しいたけも入れてしっかり炒め合わせます。
- 3
A 甜麺醤大さじ2、醤油・酒・みりん各大さじ1を入れて煮詰めながら絡め汁気がなくなるまで炒めます。
- 4
キャベツは千切りにしにんじん・きゅうりはスライサーなどで細切りにしたらキッチンペーパーなどで水気をしっかり取ります。 タコシェルにキャベツ・にんじん・きゅうり→マヨネーズ→肉味噌の順に詰めお好みで白ごまをまぶしたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/