【5分de完成】葉まで旨し♪セロリのうま塩きんぴら♪
投稿日2022/11/26
更新日2022/11/26
調理時間5分
【5分de完成レシピ】 消費するのに悩む食材“セロリの葉”を使ってうま塩きんぴらを作りました。 しっかり炒める事でやわらかくなり酒を入れるのでセロリの旨味が引き出されます。 味付けも鶏ガラスープの素のみなので更に旨味が加わり セロリ嫌いのご長男様もペロリと完食しました（笑）
材料
- セロリ（葉付き）1本
- A唐辛子（輪切り）適量
- Aごま油小さじ1
- 酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2〜
- 白ごま適量
作り方
ポイント
◯セロリの茎は必ず斜め細切りにして下さい。 ◯葉は炒めると縮みますが食べやすくするために小さめに切って下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
セロリ（葉付き）は葉と茎に分け 茎は斜め細切りに葉はざく切りにします。
- 2
温めたフライパンにA 唐辛子（輪切り）適量、ごま油小さじ1を入れて熱し 香りが出てきたらセロリの茎を入れて炒めます。
- 3
セロリが透き通ってきたら葉を入れて炒め酒を回し入れて炒め合わせます。
- 4
汁気がなくなってきたら 鶏ガラスープの素を回し入れて炒め味を調整し最後に白ごまをまぶします。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/