【5分de完成】葉まで旨し♪セロリのうま塩きんぴら♪

材料

• セロリ（葉付き）
  1本
• A
  唐辛子（輪切り）
  適量
• A
  ごま油
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2〜
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  セロリ（葉付き）は葉と茎に分け 茎は斜め細切りに葉はざく切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンにA 唐辛子（輪切り）適量、ごま油小さじ1を入れて熱し 香りが出てきたらセロリの茎を入れて炒めます。

  
• 3

  セロリが透き通ってきたら葉を入れて炒め酒を回し入れて炒め合わせます。

  
• 4

  汁気がなくなってきたら 鶏ガラスープの素を回し入れて炒め味を調整し最後に白ごまをまぶします。

  

ポイント

◯セロリの茎は必ず斜め細切りにして下さい。 ◯葉は炒めると縮みますが食べやすくするために小さめに切って下さい。

作ってみた！

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