【ヤンニョム焼豚】漬けて焼くだけ◎絶妙な旨さ！やわらか旨し！
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間40分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけシリーズ】 今回は豚肉のかたまりをヤンニョムダレに漬けて焼いてみました。 豚肉とヤンニョムダレが思った以上にめちゃくちゃ合うので食べたらやみつきになります！！ 薄く切って丼物にするのはもちろん◎ サラダなどを包んで食べても美味しいです！！ これはリピ決定案件w
材料
- 豚肩肉のかたまり2本(1本310gくらい)
- 砂糖小さじ2
- Aコチュジャン・ケチャップ・焼肉のタレ各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1
- A粉唐辛子小さじ½〜
作り方
ポイント
◯砂糖は必ずザラザラ感がなくなるまでもみこんで下さい。 ◯辛さは粉唐辛子で調整して下さい。 ◯豚肉の大きさなどで加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
- 1
豚肩肉のかたまりはフォークなどで数か所穴をあけたら砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
密閉出来るビニール袋にA コチュジャン・ケチャップ・焼肉のタレ各大さじ2、はちみつ大さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1、粉唐辛子小さじ½〜を入れて混ぜ合わせ豚肩肉のかたまりを入れてもみこみ空気を抜いて密閉し冷蔵庫で半日以上置きます。
- 3
半日以上経ったら オーブンを200度に予熱を入れクッキングシートとあれば網をのせた天板に豚肉を並べて置きます。 200度のオーブンで35分焼き中まで火を通します。 【おまけ】 残った漬けダレをレンチンしゆで卵を入れて味玉にしても◎
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/