みんなでわいわい♪「お正月に食べたいごちそう」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

みんな喜ぶ！お正月に食べたいごちそう3選「殿堂入りレシピ」

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、家族や親せき、友だちと集まったときの「お正月に食べたいごちそう」をピックアップ！

手を伸ばしやすく見た目も華やかな韓国風の海苔巻き「キンパ」や、お正月のごちそうと聞いて誰もがイメージする「すき焼き」、野菜たっぷりでヘルシーなみぞれ入りの「豚しゃぶ鍋」と、にぎやかに食卓を囲むのにふさわしいレシピを選びました。一年がスタートするハレの日のごちそうに、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

まずは、見映えも良く、大勢でつまむのにぴったりな韓国風海苔巻きキンパをご紹介。醤油・みりん・砂糖にコチュジャンを加えた甘辛だれを絡めた牛肉がとっても美味しい♪　あとは卵焼きと、ほうれん草とにんじんのナムルを用意すればできるので、意外と簡単に作れますよ！

お次は、濃厚な割り下でじっくり煮込んだ関東風のすき焼きをご紹介します。長ねぎはあえて最初に焼いて、香ばしく仕上げるのがポイント。基本を覚えておけば、入れる野菜はアレンジ自在。ごちそうの定番、すき焼きは食卓が盛り上がること間違いなしですね♪

●楠みどりさんの基本のすき焼き

最後は、お肉や野菜、きのこがたくさん入って、ボリューム満点かつヘルシーな豚しゃぶ鍋をご紹介！　だしは白だしベースでシンプルですが、その分具材のうま味をしっかり味わえます。仕上げに加える大根おろしでさっぱりと。つけだれには、すりごまをたっぷり加えたポン酢をどうぞ♪

いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。