おせちにも普段のおつまみにも♪簡単【田作り】の作り方★

材料

• ごまめ
  60g
• くるみ（ロースト）
  30g
• 白ごま
  大さじ1
• 水
  大さじ3
• みりん
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱皿にごまめを薄く広げ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、一旦全体を混ぜてから再び薄く広げ、さらに30秒加熱する。（ポキっと折れるくらい乾燥させる。）

  
• 2

  くるみ（ロースト）は絡みやすいよう粗く刻んでおく。

  
• 3

  フライパンに水、みりん、醤油、砂糖を加えて中火にかけ、全体がぶくぶくして少し色が濃く煮詰まってきたら①のごまめと②のくるみ、白ごまを加えて絡め、クッキングシートを広げた上に広げて冷ましてから保存容器に移す。

  

ポイント

最初のレンジの工程は、フライパンで乾煎りしてもOK！ ポキッと手で折れるくらいまで乾燥させてくださいね。 調味液も、よく煮詰まってから絡めるのがパリッと仕上げるポイントです。

作ってみた！

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