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    副菜

    【小松菜と切り干し大根のガツンサラダ】節約/あと一品

    • 投稿日2024/06/21

    • 更新日2024/06/21

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    切り干し大根は普段どのように料理してますか。お湯に浸すと実はすぐに戻ります! これをすると、あっという間にサラダや和え物にできますよ。 生の大根よりも栄養価が高いため、おすすめです。

    材料4人分

    • 小松菜
      1袋(200g)
    • カニ風味スティックかまぼこ
      1袋(75g)
    • 切り干し大根
      50g
    • お湯
      2カップ
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ3
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    切り干し大根は水で戻すこともできます。お湯のほうが早くできるので時短になります。 焼肉のたれはお好みのメーカーで作ってください。

    • 小松菜は3cmの長さに切る。 カニ風味スティックかまぼこは適当に割く。

      工程写真
    • 1

      ボウルに小松菜を入れ、電子レンジ600w4分加熱する。

      工程写真
    • 2

      切り干し大根はお湯に浸し、数分おき湯切りする。

      工程写真
    • 3

      加熱した小松菜に、湯切りした切り干し大根とカニ風味スティックかまぼこ、A 焼肉のたれ大さじ3、ケチャップ大さじ2、おろしニンニク小さじ1を入れる。

      工程写真
    • 4

      全体を混ぜる。

      工程写真
    • 5

      お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。

      工程写真
    レシピID

    485416

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    うさまる

    • 野菜ソムリエ
    • 食育インストラクター

    毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター

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