【鶏皮とエリンギのピリっと辛いマスタード炒め】節約/おつまみ

Name: 【鶏皮とエリンギのピリっと辛いマスタード炒め】節約/おつまみ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏皮 200g; エリンギ 1パック; 白ネギ 1本; オイスターソース 大さじ1; おろしニンニク(チューブ) 小さじ1/2; MAILLE 種入りマスタード 小さじ1; 塩、こしょう 少々

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20分

総費用250円
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鶏皮ってみなさんどうやってますか？捨てちゃったり使い方わからずに溜め込んでないですか？？それなら是非これ作ってみてください！鶏皮をじっくりカリカリに焼くだけ！そしてMAILLE 種入りマスタードを加えるだけで一気におしゃれな一品に。お酒が進んじゃう一品です。

材料4人分

鶏皮
200g
エリンギ
1パック(100g)
白ネギ
1本(150g)
A
オイスターソース
大さじ1
A
おろしニンニク(チューブ)
小さじ1/2
A
MAILLE 種入りマスタード
小さじ1
A
塩、こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏皮は一口大に切る。エリンギは5mm幅の輪切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。
1
フライパンに鶏皮をいれ、中火にかける。
2
その上にアルミホイルを敷き、さらにその上に皿などの重石を乗せて焼く。
3
焼き目がついたら、エリンギと白ネギを加え一緒に炒める。
4
白ネギが柔らかくなったら、A オイスターソース大さじ1、おろしニンニク(チューブ)小さじ1/2、MAILLE 種入りマスタード小さじ1、塩、こしょう少々を加える。
5
全体が馴染むまで炒める。
6
器に盛り付ける。