【キャベツのもりもりマスタード焼き】節約
投稿日2024/09/29
更新日2024/10/03
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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シンプルにキャベツ一つで主役級のもの、作ってみませんか。 キャベツをしっかりと焼いて、シンプルな味付けで煮込むだけ。MAILLE 種入りマスタードをアクセントにいれることで、キャベツの甘さが引き立つ一品です。
材料4人分
- キャベツ1/2玉(600g)
- ベーコン2枚
- ニンニク1片(6g)
- A塩、胡椒少々
- Aしょうゆ小さじ1
- A酒100ml
- AMAILLE 種入りマスタード小さじ1
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
キャベツは一気にフライパンに入らないので、2切れずつ焼いてください。 ベーコンとニンニクは焦げすぎないように注意してください。 MAILLE 種入りマスタードの量はお好みで調整してください。
- 準
キャベツは芯をつけたまま、6等分に切る。 ベーコンは細切りに、ニンニクは薄くスライスする。
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンをいれ中火にかける。
- 2
ベーコンとニンニクがほんのり焼き目ついてきたら、キャベツを2切れずつから投入ししっかりと焼く。
- 3
全てのキャベツにしっかりと焼き目がついたら、A 塩、胡椒少々、しょうゆ小さじ1、酒100ml、MAILLE 種入りマスタード小さじ1を加え蓋を閉める。
- 4
汁気が1/3程度になるまで、煮込む。
- 5
器に盛り付ける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
