チョコレートオレオのムース　コーヒー風味

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30分

濃厚チョコのふんわりムースにオレオのアクセント。　ほんのりとコーヒー風味が追ってきて美味しい♪　バレンタインにもお薦め。

材料（例)2人分）

1
ゼラチンは水でふやかす。チョコを適当に割っておく。鍋に★の材料を入れ、よく混ぜしっかり溶かしながら沸騰直前まで加熱する。そこにチョコを入れて完全に溶かし、ふやかしたゼラチンも加えてしっかり溶かす。
2
生クリームに砂糖10gとバニラオイルを加えて8分立て位にホイップする。
3
1のチョコ液を、氷水にあてながら混ぜてよく冷やす。グルグル混ぜているうちにとろみが強くなりぷるんとしてくる。チョコ液を、ホイップした生クリームに加えて均一になるように混ぜる。
4
オレオを適当な大きさに砕く。私はポリ袋の中で砕きました。砕いたオレオを3に入れて混ぜる。ムース生地の完成。
5
ムース生地をカップに入れる。しっかり固まるまで冷蔵庫で1～2時間以上よく冷やす。
6
固まったら仕上げの純ココアパウダーを茶こしでふりかけ、お好みでトッピングして完成です。