レンジで簡単『ほうれん草のネギだれ和え』

材料2人分

• ほうれん草
  1袋
• ミニトマト
  5個
• A
  長ネギ
  5cm
• A
  砂糖・酢・ごま油
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  1cm

作り方

• 1

  ほうれん草を茎と葉に切り分ける。耐熱容器に茎を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。葉も加えてさらに1分半加熱する。

  
• 2

  加熱が終わったほうれん草を流水でよく洗って水気をしっかり絞り、3cm幅に切る。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。

  
• 3

  長ネギをみじん切りにする。A 長ネギ5cm、砂糖・酢・ごま油各小さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ1cmを全て合わせてタレを作る。

  
• 4

  ほうれん草とトマト、ねぎダレをよく和える。

  

ポイント

■ほうれん草のレンジ加熱後はすぐに水にとると、色鮮やかに仕上がる。 ■ねぎダレは食べる直前に和えると水っぽくならない。

作ってみた！

質問