主菜
衣付け一瞬！『豚しそチーズロールカツ』
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物22.5g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質20.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ラップを使ってくるっと巻き、 バッター液で衣付けも一瞬で完成する 豚しそチーズロールカツです。 粉→卵→パン粉の工程が不要なので、揚げ物のハードルがぐっと下がります。 マヨネーズ入りのバッター液で、衣はサックサク。 中からとろけるチーズと、しその香りが豚肉の旨みを引き立てます。
作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、 A 卵1/2個、マヨネーズ大さじ1、薄力粉大さじ3、水50mlをすべて加えて混ぜる。 ※少しダマが残っていてもOK。
- 2
ラップの上に豚ロース薄切り肉を並べ、 大葉・半分に切ったスライスチーズをのせて くるくる巻く。
- 3
バッター液にくぐらせ、 パン粉をまぶす。
- 4
フライパンに少量の揚げ油を入れ 180℃で転がしながら揚げ、 きつね色になったら完成。
ポイント
■ バッター液は少しダマが残っていても問題なし！ ■ 巻くときはラップを使うと手が汚れず、しっかり密着して形が崩れにくい ■ チーズは半分に切って中心に入れると、揚げたときに溶け出しにくい
レシピID：518660
更新日：2026/01/30
投稿日：2026/01/30
