主菜

【15分で晩ごはん】カラフル野菜のロールカツ

Name: 【15分で晩ごはん】カラフル野菜のロールカツ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 12枚; パプリカ 各1/2個; アスパラガス 3本; 塩・こしょう 少々; 薄力粉 大さじ4〜5; 水 大さじ4〜5; パン粉 適宜; サラダ油 適宜

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物29.5g
脂質28.2g
たんぱく質28.5g
糖質26.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カラフル野菜で薄切り肉もしっかりカサ増し‼︎ボリュームup！彩りもキレイで満足感も◎ 中身の野菜は加熱なし、切るだけで巻ける物を選んでいるのでその分時短に！面倒な衣つけも簡単バッター液とパン粉のみ。薄切り肉なので加熱時間も短めです♡ お野菜もたっぷり食べれて食べごたえもバッチリ。

材料2人分

豚薄切り肉
12枚
パプリカ
各1/2個(赤・黄)
アスパラガス
3本
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ4〜5
水
大さじ4〜5
パン粉
適宜
サラダ油
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
パプリカは千切り、アスパラガスは硬い部分を切り落とし半分に切っておく。
1
ラップの上に豚薄切り肉を1組が縦3枚、横2枚になるように少しずつ重ねて並べたら切った野菜を半量ずつのせてラップを使ってきっちりと隙間が出来ないように巻く。(動画は横向きにしていますが縦に並べ手前から巻いてください)
2
2本同様に巻いて全体に軽く塩・こしょうをする。
3
薄力粉と水を混ぜてバッター液を作り2の全体にしっかり絡めてパン粉をまぶす。
4
フライパンに少し多めにサラダ油を入れ揚げ焼きする。こんがり色づいてきたら時々返してて全体的に揚げ色がついたらOK！
5
油を切ったら食べやすくカットして、お好みでソースや辛子などつけて召し上がれ♡