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三色ナムルのキムパ

  • 2014.04.16

  • 114833
    三色ナムルのキムパ
    三色ナムルのキムパ

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    ナムルとたくあんを巻いてカラフルに仕上げました。お弁当にもぴったりです。

    材料(2人分)

    2膳分
    小さじ2
    小さじ1
    少々
    1/4本
    全型1枚
    【三色ナムル】
    1/4本
    1/2束
    1/2袋
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    三色ナムルを作る。人参は皮を剥いて細切りにする。ほうれん草はざく切りにする。もやしはさっと水洗いする。熱湯でそれぞれをさっと茹で、水気を絞り、すりごま、ごま油、醤油、塩を加えて混ぜ合わせる。

    2

    ボウルに温かいご飯を入れ、白ごま、ごま油、塩を加えて混ぜ合わせる。

    3

    たくあんは1㎝角の棒状に切る。

    4

    ラップの上に海苔を置いて、手前1㎝ほど残して②を均等に載せる。ご飯の上に①、③を載せ、手前から巻いていく。なじむまでしばらく置いてから切り分ける。

    ポイント

    面倒と思われがちな海苔巻も、ラップでも簡単に包むことができます。しっかりなじんでから切るときれいに仕上がります。

    このレシピのキーワード
    ごはん もやし おもてなし

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