Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ

    ぷりぷり♡ふわふわ♡エビカツ 1分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 包丁不要*圧力鍋で簡単鶏手羽元のお粥〜豆苗だれトッピング〜*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!38分前

  3. 秋の台湾美肌スープ【レンコン棗鶏スープ】

    我が家の台湾料理さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 包丁&生クリー不要*豆苗と桜えびの和風クリームパスタ♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. しっとり柔らか!シンガポールチキンライス

    しっとり柔らか!シンガポールチキンライス 2時間前

    簡単なのに鶏もしっとりしてて美味しかったです!タレも絶品でした。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

レンコン団子の中華風スープ

30

2014.08.14

分類

調理時間: 30分

ID118742

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

レンコンはみじん切りとすりおろしの2パターン用意して、食感の違いを楽しみます。

鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
鶏もも挽肉 100g
レンコン 100g
長ネギ 1/2本
A
にんにくすりおろし 少々
A
しょうがすりおろし 少々
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
3カップ
鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
塩コショウ 少々
青ネギ 適宜
作り方
Point!
レンコンのすりおろしを入れることで、ふんわりとした食感に仕上がります。
  1. レンコンは皮をむいて、半量はみじん切り、残り半量はすりおろす。
    長ネギは1センチ幅程度の斜め切りにする。
  2. ボウルにひき肉、レンコン、Aと塩コショウ少々を入れて、滑らかになるまで練る。
  3. 鍋に水、鶏がらスープ顆粒、長ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら1をスプーンですくって丸めながら入れる。団子の色が変わり、再び煮立ったらアクを取り、塩コショウで味を整える。器に盛ってあれば青ネギを散らす。お好みでラー油を垂らしても美味しいです
4 14
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×胡麻和え (12) シニア×ゆであずき (8) れんこん×黒こしょう (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏ひき肉×鶏バーグ (3)
もっと見る

「レンコン団子 スープ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents