デザート
イチゴとバナナでおめかし♡パンケーキ
投稿日2014/09/18
更新日2014/09/18
調理時間25分
お店のパンケーキも良いけれど、行列に並ぶのは面倒…と思い、フルーツを飾ってお店のように見た目を華やかにしてみました。
材料2人分（直径15センチのパンケーキ約4枚分）
- 薄力粉100g
- 牛乳100ml
- 砂糖大さじ1と1/2
- 卵1個
- ベーキングパウダー小さじ1
- イチゴ3～5粒
- バナナ1/2本
- 粉糖適宜
- 蜂蜜適宜
作り方
ポイント
油をひかずにテフロンのフライパンで焼くと焼き目がきれいに仕上がります。裏返した後蓋をして蒸し焼きにすると中までふっくらもっちりに仕上がります。
- 準
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
1に牛乳を加えてさらに混ぜ、ふるった粉を入れてさっくりと混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し、生地をお玉ですくって流し入れる。表面に気泡が出来たら裏返し、弱火にして蓋をし、さらに1～2分焼く。
- 4
同様に残りの生地を焼く。
- 5
皿に盛り付け、輪切りにしたバナナと4つ切りにしたイチゴを飾る。好みで粉糖と蜂蜜をかけて頂く。
レシピID
118958
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得